|
Groene Asperge-salade Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: *350 gr dunne groene asperges*ca. 6 dl kippenbouillon(van tablet)*2-3 el olijfolie*2 tl citroensap*zout*peper*1 el fijngesneden peterselie*1/2 tl tijmblaadjes*200 gr grote gekookte garnalen, gepeld*3 gedroogde tomaten, in lange dunne repen*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Asperges in bouillon ca. 6 min. beetgaar koken. Aperges laten uitlekken en tot kamertemperatuur laten afkoelen. Voor dressing olie, citroensap, zout, peper, peterselie en tijm mengen. Asperges, garnalen en tomaat mengen en dressing er over schenken.
|
|
|